Tel: 0280-181 00

Malung-Sälens kommun - Box 14 - 782 21 Malung - Besöksadress: Lisagatan 34

  • Kontakt

Tipsa

Kvarnstensbrottet

Karta över brottet

Kvarnstensbrottet i Östra Utsjö i Malung - Sälens kommun är
Dalarnas första kulturreservat.
Brottet är 1,7 kilometer långt
- en härlig promenad med möjligheter att uppleva
natur och kultur. 


Välkommen att besöka ett av Sveriges största kvarnstensbrott, upplev platsen, där tusentals karlar slitit och släpat i århundraden.
De äldsta fynd man gjort av kvarnstenar,
som huggits i Malung, är daterade till cirka år 800 efter Kristus.
Det var då vikingar begav sig ut på handelsfärder i österled.
Birka var en viktig handelsplats och
man började bryta koppar i Falu gruva.



Kvarnsten

Kvarnsten

Kvarnstenarna
En påse mjöl tack! Så lät det en gång i våra butiker.
Idag lägger vi ner en påse i kundvagnen,
betalar, går hem och vispar ihop en
sockerkaka eller bakar bullar.
Så enkelt. Så självklart. Ingen konst.
Vitt fint vetemjöl dessutom. Så har det inte alltid varit.

Handkvarn

Att få mjöl till gröt och bröd,
hörde till vardagens husmorsysslor och
det var ett både tungt och tidskrävande  arbete.
Då fanns ingen färdiglagad mat i all världens
smaker att sätta i en mikrovågsugn.
Då gällde det att överleva på en knapp mathållning. 
Ofta stod svälten framför dörren, man fick mala ner
lavar, mossor och bark för att få mat i magen.

Du kan fortfarande se kvarlämnade kvarnstenar och
stenar som spruckit och lämnat kvarngubben,
utan både sten och förtjänst. Ett hårt liv!
Tänk dig den stickande röken från milorna,
hettan från smedens ässja, släggornas och
pickhackornas slag mot den hårda stenen!
Tänk dig kalla vinterdagar och frustande hästar med
tungt lastade  slädar på väg från brottet!

Informationstavla vid rastplatsen

Fundera på hur det såg ut här när
verksamheten var i full gång,
på olika ställen i brottet.
Den äldsta delen gömt under mossa
i trolsk skog som lätt
sätter fantasin i rörelse. 
Var det här man mötte skogsrået
eller vätten kanske?
Finns här än idag, älg och björn?
Kanske har Du tur att få möta dem?
Åtminstone kan Du njuta av rara växter.

Kvarnstenarna var livsviktiga - de kallas på sina håll Livets stenar.
För generationer av gröt- och brödätande svenskar,
var kvarnstenarna absolut nödvändiga.
De var en viktig handelsvara och man har hittat
handkvarnar från Malung ända nere i Skåne och i Norge.
Än i dag ser vi kvinnor i exempelvis Afrika sitta på huk och
dra sin handkvarn i tunga långsamma rörelser, sopa ihop mjölet,
som samlas runt stenen för att kunna baka en brödkaka.
Precis som våra husmödrar en  gång gjorde.
Mest var det korn och råg man odlade.
Fint vitt mjöl är en sen företeelse.

Sidan uppdaterad 2016-03-31 av

Karta